Perayaan Tradisi Pengolahan Kopi yang Khas dan Sosok Petani dibalik Nikmatnya Kopi Nespresso Favorit Para Coffee Lovers

Jakarta, 2 Oktober 2024 - Nespresso dan Kanmo Group, ritel distributor resmi Nespresso di Indonesia, merayakan keistimewaan microclimate dan tradisi pengolahan kopi di Indonesia, serta dedikasi para petani lokal yang menyediakan biji kopi terbaik untuk menciptakan kopi Nespresso favorit di acara khusus yang berlangsung di hotel Park Hyatt Jakarta.

Kegiatan ini dihadiri oleh DR. (H.C.) Zulkifli Hasan, S.E., M.M, selaku Menteri Perdagangan Republik Indonesia, Ni Made Ayu Marthini, selaku Deputi Bidang Pemasaran Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Olivier Zehnder selaku Duta Besar Swiss untuk Indonesia, Timor Leste dan ASEAN, dan para mitra. Kegiatan ini memperkenalkan Indonesia Origin Selection; pilihan kopi Nespresso yang dikurasi secara khusus menggunakan kopi dari Indonesia. Koleksi ini dilengkapi dengan kemasan khusus yang terinspirasi dari batik khas Indonesia. Pilihan kopi ini mengajak penikmatnya untuk menjelajahi kopi khas Indonesia; mulai dari kapsul kopi single origin asli INDONESIA yang berasal dari Sumatra hingga perpaduan campuran kopi Jawa, yang dibudidayakan dan disuplai melalui program AAA Sustainable Quality™ dari Nespresso.

Pada kesempatan kali ini, Nespresso turut meluncurkan INDONESIA, kopi bersertifikat Fairtrade pertamanya pada lini Professional. Sejak diperkenalkan pada 2019 di Original Line, kapsul Origin INDONESIA sangat populer karena metode pengolahannya yang khas di Indonesia. Kini, lebih banyak orang dapat menikmati kopi yang kental dan beraroma lembut, karena kopi ini dipersembahkan khusus untuk mesin profesional Nespresso.

Para petani dan agronomis dari program AAA juga mendapat penghargaan pada kegiatan ini atas praktik terbaik dan komitmen mereka terhadap pertanian regeneratif. Para peserta yang hadir juga mendapatkan kesempatan langka untuk bertemu dan berinteraksi dengan para petani dan agronomis untuk lebih memahami hubungan antara kopi dan petani yang membudidayakannya. Beberapa hal yang didiskusikan pada kegiatan ini adalah:

· Tentang hubungan jangka panjang yang dimiliki Nespresso dengan komunitas petani dan kepedulian Nespresso terhadap pengembangan masyarakat.

· Dampak dari pertanian regeneratif yang memastikan sumber kopi dan kualitas kopi yang berkelanjutan.

· Bagaimana hubungan ini membantu dalam meyakinkan pelanggan untuk dapat menikmati setiap cangkir kopi dengan kualitas yang sama.

“Selama lebih dari 20 tahun Nespresso telah berkomitmen untuk menghadirkan kopi yang luar biasa melalui program AAA Sustainable Quality™. Hari ini, kami merayakan upaya dan dedikasi para petani serta agronomisyang telah berhasil menjadikan kopi sebagai kekuatan untuk kebaikan”, Fabio De Gregorio, SEA Business Development Manager Nespresso.

“Sebagai distributor eksklusif Nespresso di Indonesia, kami bangga atas pengakuan terhadap tradisi kopi Indonesia dan kepedulian Nespresso terhadap manfaat dan kesejahteraan komunitas petani lokal,” ujar Hitesh Bharwani, selaku Co-Founder dan Managing Director di Kanmo Group.

Nespresso AAA Sustainable QualityTM Program

AAA Sustainable Quality™ Program adalah program pengadaan kopi bertanggung jawab dari Nespresso, yang dirancang untuk memastikan pasokan kopi berkualitas tinggi yang berkelanjutan, sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani dan komunitas mereka serta melindungi lingkungan.

Diciptakan bersama dengan Rainforest Alliance, program ini telah berkembang dari 300 petani di Kosta Rika pada 2003 menjadi lebih dari 150.000 petani di 18 negara, dengan menciptakan warisan bagi ribuan keluarga petani dan melindungi masa depan cita rasa Nespresso yang tak terlupakan, dikenal dan dicintai oleh para coffee lovers.

Program AAA ini memberikan pelatihan teknis yang memberdayakan para petani untuk meningkatkan kualitas kopi dan meningkatkan hasil panen mereka. Nespresso kemudian memberikan penghargaan atas investasi yang dilakukan petani dalam kualitas berkelanjutan, dengan membayar harga premium untuk biji kopi mereka. Aspek khas dari program ini adalah bahwa Nespresso membeli kopi dari petani yang sama dari tahun ke tahun, memberikan mereka keamanan sebagai mitra jangka panjang yang dapat diandalkan, memungkinkan Nespresso untuk membangun rasa saling percaya dan kemitraan yang berkepanjangan dengan para petani. Melalui inisiatif seperti wanatani, asuransi pertanian dan skema tabungan pensiun, Program AAA milik Nespresso membantu para petani untuk melindungi tanah dan mata pencaharian mereka untuk masa depan.

Sumber Kopi di Indonesia:

Pengadaan kopi Nespresso berasal dari dua lahan di Indonesia:

Aceh Sunda Hejo, Jawa Barat

Jumlah Petani AAA 4.000 1.400

Proses pasca panen Kopi Arabika yang sudah dicuci dan dikupas kulitnya Arabika yang sudah dicuci

Ketinggian 1.000-1.500m 850-1.200m

Profil rasa Kakao, kacang-kacangan, tembakau Bunga

Jawa, klaster warisan

Nespresso mulai beroperasi di Jawa pada 2015. Melalui kemitraan dengan PT. Olam Indonesia dan Paguyuban Tani Sunda Hejo untuk mendapatkan kopi berkualitas tinggi dan mengimplementasikan Program AAA. Melalui program ini, Nespresso melanjutkan tradisi yang ada di klaster “Sunda Hejo” hingga saat ini. Arabika Jawa dikenal dengan bentuk yang seimbang, menggabungkan rasa manis dan keasaman yang lembut. Hal ini dipengaruhi oleh iklim tropis Indonesia, hutan hujan yang teduh, curah hujan yang

tinggi, dan tanah vulkanis. Rasa kopinya jernih dan citrus, dengan keasaman yang nikmat, serta sentuhan rasa jeruk mandarin dan kulit melon. Memiliki medium-body dengan cita rasa cokelat dan red fruit yang manis. Kopi ini juga menawarkan rasa pahit yang halus, serta sedikit aroma blackberry yang menggugah selera.

Aceh, kopi bersertifikat Fairtrade

Kapsul Origin INDONESIA memiliki 100% kopi Arabika dari Aceh Tengah, sebuah wilayah di bagian utara Pulau Sumatra. Dikarenakan iklim di Indonesia sangat lembap, komunitas petani kopi mempraktikkan cara pemrosesan yang unik di Indonesia - “penggilingan basah”. Sama seperti metode lainnya, buah kopi dipanen seperti biasa dalam proses penggilingan basah, kemudian dihaluskan dengan mesin pengupas manual, difermentasi dalam karung semalaman dan dibilas hingga bersih pada keesokan harinya. Pada umumnya, biji kopi dikeringkan dengan perkamen basah yang sudah bersih di atas teras dengan kelembapan 12%.untuk kemudian dikupas kulitnya. Namun, pada kopi Origin INDONESIA biji kopi dikupas saat masih basah dengan kelembapan sekitar 40%. Hasilnya, biji kopi menjadi pipih dan tidak beraturan, berwarna hijau kebiruan seperti susu, serta mengeluarkan aroma manis yang menggugah selera, seperti kacang polong segar. Para petani melakukan ini agar sinar matahari dan panas dapat langsung menembus biji hijau tersebut, sehingga biji kopi dapat dikeringkan 2-3 kali lebih cepat hingga mencapai tingkat kelembapan optimal (10-12%). Proses khusus ini menghasilkan profil rasa kopi yang khas dan unik dari Indonesia.

Para Petani dan Agronomis AAA

1. Perkebunan Kopi dari Jawa

Petani

Mimin Mitarsih dan Willi Sopari (AAA ID: C 1261) adalah pasangan suami-istri berdarah Sunda yang penuh pengabdian; lambang dari petani kopi rakyat. Perjalanan mereka dimulai pada 2007, ketika Mimin dipandu oleh kemahiran sang ayah dalam menguasai seni budidaya kopi dan akses pasar. Selain sukses mengelola perkebunan seluas 4 hektar, Mimin juga berperan sebagai pemimpin komunitas, mendorong persatuan dengan mengumpulkan buah ceri kopi dari petani lainnya. Seraya menyeimbangkan tugas di kebun dengan membesarkan putri-putrinya, Mimin yang berusia 36 tahun, menjadi simbol ketangguhan dan kepemimpinan. Mereka mengutamakan keberlanjutan dengan menerapkan prinsip pertanian organik, menggunakan kulit ceri kopi dan kompos kebun untuk kesuburan tanah. Dengan berinovasi dalam pembuatan pupuk dan pestisida organik, mereka meningkatkan kesehatan tanah dan keanekaragaman hayati melalui penanaman pohon endemik dan buah di antara tanaman kopi. Mimin dan Willi menjadi sosok inspiratif yang menunjukkan semangat, dedikasi, dan keberlanjutan dalam budidaya kopi.

Agronomis Nespresso AAA

Dadang Hendarsyah, berasal dari Bandung, telah menjajaki perjalanan karirnya di dunia kopi dan keberlanjutan semenjak tahun 2002. Semenjak tahun 2015, Dadang memegang peran penting dalammenerapkan ProgramAAA dan menjabat sebagai cluster administrator di perkebunan Sunda Hejo.

2. Perkebunan Kopi dari Aceh

Petani

Patahilah (AAA ID: F-B20058), seorang petani yang berdedikasi dari Aceh, telah menjadi bagian integral dari klaster AAA Nespresso di Aceh sejak 2017. Selama bertahun-tahun, ia telah mengasah kemampuannya dalam pengelolaan dan pemangkasan kebun, menunjukkan keahliannya dalam menghasilkan biji ceri berkualitas tinggi dari lahan seluas 1 hektar di Desa Bener Kelipah. Komitmen Patahillah untuk menjadi yang terbaik dan partisipasi aktifnya dalam sesi pelatihan. telah membuatnya menjadi pengaruh positif bagi sesama petani, menginspirasi mereka untuk mengadopsi praktik-praktik serupa. Perjalanannya sebagai petani AAA merupakan bukti dedikasi dan semangatnya yang tak tergoyahkan untuk pertanian berkelanjutan.

Agronomis Nespresso AAA

Mentari Amanda berasal dari Sumatera Utara dan pindah ke Aceh setelah bergabung dengan tim AAA Nespresso pada 2023. Mentari menjadi administrator cluster pertama di Asia untuk Nespresso dan telah berperan penting dalam implementasi Program AAA di Aceh.

###

Tentang Nespresso

Nestlé Nespresso SA adalah perusahaan dan pelopor terdepan dalam produksi kopi berkualitas tinggi menjadi kapsul yang standar. Bersama dengan lebih dari 120.000 petani di 15 negara, Nespresso mempraktikan sistem pertanian berkelanjutan untuk komunitas dan lingkungan alam melalui AAA Sustainable Quality™ Program. Dijajak pada tahun 2003, perusahaan ini telah bekerja sama dengan berbagai lembaga swadaya masyarakat, termasuk Rainforest Alliance dan Fairtrade International. Program tersebut telah membantu para petani lokal untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas dari hasil perkebunan kopi dan juga memastikan produksi kopi berkualitas tinggi yang berkelanjutan serta meningkatkan kesejahteran petani dan komunitas. Berpusat di Vevey, Switzerland, Nespresso beroperasi di 82 negara dan memiliki lebih dari 13,900 karyawan. Secara global, saat ini Nespresso mengoperasikan 809 butik di 532 kota. Untuk informasi lebih lanjut mengenai Nespresso, silakan kunjungi www.nestle-Nespresso.com. 

Tentang Kanmo Group

Kanmo Group, organisasi bersertifikat ISO-27001, didirikan pada tahun 2005. Sebagai mitra dari merek ritel terkemuka dari seluruh dunia, perusahaan ini menempati posisi kepemimpinan dalam beberapa segmen pasar di Indonesia. Beroperasi di seluruh saluran ritel, grosir, online, dan saluran travel ritel. Kanmo Group telah memposisikan dirinya sebagai operator omnichannel yang melayani puluhan ribu pelanggan di Indonesia dan mengelola lebih dari 300 gerai mandiri yang tersebar di 16 kota, beberapa situs web merek dan saluran distribusi grosir di 60 kota di Indonesia. Seluruh produk tersedia di lebih dari 1.000 titik penjualan melalui gerai mandiri, gerai keperluan bayi tradisional, gerai serba ada, dan apotek. Visi Kanmo Group adalah untuk "menginspirasi dan memperkaya perjalanan hidup" bagi calon konsumen Indonesia. Kunjungi www.kanmogroup.com untuk mengetahui lebih lanjut.

Kontak media:

 

Clarines Sadira

Associate Public Relations Manager

Kanmo Group

clarines.sadira@kanmogroup.com

0858 1408 5975